現(xiàn)代化的廚房不僅是人們烹飪的場所，更是人們展現(xiàn)生活品質(zhì)的場所?，F(xiàn)在，有品位的家庭越來越注重廚房裝飾設(shè)計。一項好的廚房設(shè)計常常能大大提高人們的品位。下面就來介紹一下新房廚房的布置。

一是合理利用設(shè)計空間。

廚具設(shè)計要合理。再大的話，做飯就會很浪費和疲勞。排尿時感到有擠壓感。廚房設(shè)計時，首先要考慮的是規(guī)劃一條合理的動線，即烹飪時的步行路線。盡管許多廚房空間并不大，但假如冰箱、水槽、灶臺之間的走線不合理，做一頓正餐會很累。根據(jù)冰箱、水槽、爐灶的排列順序，形成最方便的移動路線，達(dá)到收納、清潔、烹飪的效果。

其次，合理的布置家具。

1.內(nèi)閣

有些主人擔(dān)心廚房以后沒有儲物空間，所以在廚房放了許多櫥柜。事實上，柜子的設(shè)置并不多，而是有效合理。柜子過多，不但會占用大量的活動空間，而且使廚房顯得沉悶。

2.水槽

洗菜池最好設(shè)在窗臺下，光線充足，洗菜做飯時不凹，邊煮邊欣賞窗外風(fēng)景；水槽是平時洗菜淘米的地方，肯定潮濕，容易滋生細(xì)菌。窗臺透氣，能加速水槽的干燥。保證廚房的清潔和衛(wèi)生。

3.吸油煙機。

一般是用豆油、調(diào)和油和天然氣烹飪。因此，烹飪時油煙會非常大！若處理不當(dāng)，油煙會飛到整個房間，要用油煙機。為加強油煙機的作用，許多人認(rèn)為越靠近灶就越好。實際上，煙機的有效距離通常為80厘米，這一范圍內(nèi)的吸煙效果幾乎相同。這樣抽油煙機就能按主人的高度布置。適當(dāng)?shù)陌惭b，不但能獲得很好的吸煙率，而且容易清潔。

4.地面

如果把水漬油漬放在廚房里，那肯定會引起地面的污染。假如地面不防滑，就容易掉下來。因此在設(shè)計廚房地板時，要考慮地板的防滑、易清潔。

5.照明設(shè)備。
不要單次照明、洗滌區(qū)和控制臺柜子最好安裝專用射燈。這個射燈線是中等的，烹飪比較方便。
廚具的功能決定了它是家庭環(huán)境中最“臟、亂、差”的地方。這要視自己的情況而定。假如不經(jīng)常擦洗，油脂長時間粘在縫隙和微孔上，影響廚房的清潔與美觀。